Bourbon

Bourbon wird in den USA produziert und ist die bekannteste amerikanische Whiskey Sorte. Benannt ist die Sorte wahrscheinlich nach seiner Herkunftsregion: Bourbon County, KY. Heute befindet sich keine einzige Brennerei im Bourbon County - bitter, aber kann sich ja noch ändern. Bourbon Whiskey besteht zu mindestens 51% aus Mais, die restlichen 49% setzen sich aus anderen Getreidesorten wie Roggen, Weizen und Gerste zusammen. Bei Bourbon gibt es auch noch drei Zusatzbezeichnungen, die es zu unterscheiden gilt: Straight, Single Barrel und Bottled-in-Bond. Bourbon selbst hat keine Mindestreifezeit. Wenn der Whiskey jedoch den Zusatz "Straight Bourbon" tragen möchte, erfolgt die Reifung für mindestens zwei Jahre in frischen Eichenfässern, sogenannten Virgin Oak Fässern.